Posezení ve vinném sklepě

Celou škálu vynikajících vzorků se jménem Gutta Fortunae je možno v klidu ochutnat při posezení ve vinném sklepě v Novém Šaldorfu, Znojmo. V nově rekonstruované a útulné lisovně jsou pořádány ochutnávky vín spojené s odborným výkladem.

Vlastní sklep je vytesán jako několik dalších v okolí do pískovcové skály, což mu dodává specifický ráz s nádechem gotické architektury.

Vinařství rodiny Vojtkovy

Vinařství rodinného typu se zaměřuje hlavně na zpracování hroznů nakupovaných od špičkových pěstitelů nejenom za Znojemska, ale i z jiných částí jižní Moravy a výrobu vysoce kvalitních jakostních a přívlastkových vín. Vinařství nabízí širokou škálu vín.

Vína jsou vyráběna tradiční metodou pro zachování odrůdového charakteru s pomocí moderní technologie (řízené kvašení).

Vinný sklep